Ramen Restaurants dans Toronto

Le jeu de ramen à Toronto est fort, et honnêtement, cela peut devenir écrasant si vous êtes nouveau ici. La ville n'a pas seulement vos endroits habituels de bouillon de porc ; vous trouverez tout, du tonkotsu riche au miso plus léger, même quelques endroits végan intéressants qui ont réellement bon goût. Si vous vous promenez dans le marché Kensington ou l'Annex, gardez un œil sur les petits endroits où le bouillon mijote toute la journée et les nouilles sont fraîches.

Mon coup de cœur personnel pour un repas tardif est Santouka, surtout par une soirée fraîche ; leur ramen shio est un peu plus léger mais a toujours du punch avec cette joue de porc tendre qui fond dans la bouche. Attention cependant : les week-ends peuvent être assez bondés, donc arriver tôt ou en dehors des heures de pointe aide. Si vous voulez quelque chose d'un peu différent, essayez Kinton Ramen près de Yonge et Dundas – leur ramen miso épicé a juste assez de chaleur sans brûler votre bouche. Oh, et si vous visitez en été, certains endroits proposent des plats de ramen froids qui sont étonnamment rafraîchissants. N'hésitez pas à demander des garnitures supplémentaires ou des nouilles plus épaisses – la plupart des endroits ici ne se dérangent pas de personnaliser un peu. La scène du ramen à Toronto reflète sa foule de gourmets diverse, donc il n'y a vraiment pas de mauvais endroit si vous savez où chercher.