Spansk i Toronto

Hvis du længes efter autentisk spansk mad i Toronto, er du heldig. Byen har et par steder, der virkelig fanger smagene fra Spanien uden at føles turistede eller overprisede.

Steder som Bar Isabel i Little Italy skiller sig ud med deres røgfyldte, forkullede blæksprutte og de altid populære hvidløgsrejer. Det er afslappet, men formår stadig at have en hyggelig atmosfære, perfekt til en afslappet aften ude. Eller tag en gåtur ned ad Ossington, hvor folk ofte roser Patria, deres jamón Iberico og patatas bravas skuffer aldrig, især ikke når det parres med et glas spansk rødvin.

Et tip: mange af disse restauranter bliver travle i weekenderne, især i varmere måneder, når terrasserne fyldes op. Så prøv at booke på forhånd eller kom tidligt for at sikre dig et sted. Også, hvis du virkelig vil imponere dine madglade venner, skal du holde øje med steder, der tilbyder sæsonbestemte specials centreret omkring spanske regionale retter. Torontos madscene her handler ikke kun om tapas; nogle kokke bringer retter ind, der minder mig om besøg i byer som Valencia eller San Sebastián. Det er godt værd at udforske, hvis du kan lide dine måltider med lidt autentisk spansk hjerte og sjæl.