Indisk in Toronto

Hvis du har lyst på indisk mat i Toronto, har du flaks. Byen har et seriøst variert utvalg av steder som går langt utover det vanlige curry-huset. Du vil finne alt fra klassiske Punjabi thalis til sørindiske dosas. For eksempel, steder som Banjara nær Gerrard East har vært rundt for alltid og serverer solide biryanis. Og hvis du er i sentrum, ikke overse steder som Kamasutra på King Street for flott tandoori og stilige vibber.

Et tips: ukedager kan være roligere, så hvis du ønsker et bord uten ventetid, prøv å unngå fredag eller lørdag kveld, spesielt i Little India eller rundt Eglinton. Sjekk også ut lunsjbuffeene for en smakebit på mange retter uten å tømme lommeboken. Et profftips? Ikke hopp over gatebittbodene nær Gerrard East eller enkelte pop-up chaat-leverandører under sommermatfestivaler, de er absolutt vinnere når det kommer til autentisk smak.

Torontos indiske matscene handler ikke bare om store porsjoner og sterke sauser. Det handler også om regionale smaker, ferske ingredienser, og de små familieeide stedene som lokalbefolkningen sverger til. Så hvis du har litt tid, snakk med servitører eller kokker om deres hjemstedretter; du kan komme over en skjult spesialitet som du ikke vil se på menyen.