Sushi Restaurants in Toronto

Als je zin hebt in sushi in Toronto, heb je geluk. De sushi-scene van de stad strekt zich uit van casual lopende bandzaken in Chinatown tot verborgen chef-gedreven plekjes in Little Italy. En het draait niet alleen om de gebruikelijke zalm- en tonijnrollen. Je vindt hier makreel, uni, en soms zelfs handgesneden toro als je weet waar je moet kijken.

Een paar plekken springen er voor mij uit. Voor bijna vers gevangen vis, probeer Sushi Kaji in Etobicoke, waar Chef Kaji nooit inboet op kwaliteit, of duik in de pret bij Miku nabij de waterkant, hun aburi zalm is ernstig verslavend. Maar als je een no-nonsense, budgetvriendelijke optie wilt, rol dan naar Sushi On Bloor waar de snelle service en solide combinaties je niet teleurstellen.

Snelle lokale tip: weekdagen rond lunchtijd zijn meestal minder druk, en sommige plekken voegen een gratis miso of klein voorgerecht toe als je een vaste klant of bijzonder beleefd bent. En wees niet verlegen om te vragen naar dagelijkse specials of items die niet op het menu staan. Toronto's sushi-koks houden ervan nieuwsgierige eters te voorzien van hun meest verse vangst.