Ramen Restaurants in Toronto

Toronto’s ramen-scène is sterk, en eerlijk gezegd kan het overweldigend zijn als je hier nieuw bent. De stad heeft niet alleen je standaard varkensbouillon restaurants; je zult alles vinden van rijke tonkotsu tot lichtere miso, zelfs enkele interessante veganistische plekken die daadwerkelijk lekker smaken. Als je rondwandelt in Kensington Market of de Annex, houd dan een oogje in het zeil voor kleine plekken waar de bouillon de hele dag heeft gesudderd en de noedels vers zijn.

Mijn persoonlijke go-to late-night fix is Santouka, vooral op een koude avond; hun shio ramen is iets lichter maar heeft nog steeds een kick met die zachte, smelt-in-je-mond varkenswang. Let op: in het weekend kan het vrij druk worden, dus vroeg aankomen of buiten de piek helpt. Als je iets iets anders wilt, probeer dan Kinton Ramen bij Yonge en Dundas - hun pittige miso ramen heeft precies genoeg hitte zonder je mond te verbranden. Oh, en als je in de zomer bezoekt, bieden sommige plekken koude ramen gerechten aan die verrassend verfrissend zijn. Wees niet verlegen om om extra toppings of dikkere noedels te vragen - de meeste plekken hier hebben geen bezwaar tegen wat maatwerk. Toronto’s ramen-scène weerspiegelt zijn diverse foodies publiek, dus er is echt geen slechte plek als je weet waar je moet kijken.