Turco in Toronto

Se hai voglia di cibo turco a Toronto, sei fortunato, la città ha una buona manciata di posti dove le spezie colpiscono nel modo giusto. Non aspettarti solo il solito ristorante di doner kebab. C'è una buona gamma, da accoglienti locali a conduzione familiare in zone come Davisville a posti vivaci vicino a Dundas West che danno il loro tocco sulle ricette tradizionali.

Uno dei miei preferiti è Sultan’s Tent in Little Italy, che sembra un rapido teletrasporto dritto a Istanbul. Le costolette di agnello grigliate lì? Davvero buone. E se vuoi mantenere un'atmosfera informale, Karaköy Turkish Cuisine vicino a Spadina ha questi incredibilmente sfogliati pani pide che ti rovineranno per sempre. Oh, e cerca di visitare durante la primavera o l'autunno quando mangiare all'aperto è un'opzione; aggiunge qualcosa di speciale ai meze turchi e a un bicchiere di raki sotto il cielo di Toronto.

Suggerimento professionale: Chiedi se hanno foglie d'uva ripiene fatte in casa, è un piccolo dettaglio ma dimostra che la cucina tiene davvero al proprio mestiere. La cucina turca a Toronto non riguarda solo il mangiare; è un modo per rallentare, chiacchierare e godere di sapori robusti e audaci in una città che ama la diversità.