Coreano in Toronto

La scena culinaria coreana di Toronto non riguarda solo i ristoranti barbecue su Bloor West o i locali trendy a Koreatown. Troverai ogni genere di posti sparsi per la città, da un umile ristorante di bibimbap a North York a chioschi di tteokbokki aperti fino a tardi in centro.

Ciò che è fantastico è che molti ristoranti qui rimangono fedeli ai sapori tradizionali ma aggiornano i classici con un tocco moderno. Han Ba Tang su St. Clair West è un favorito personale, è spesso affollato perché la zuppa di kimchi lì è straordinaria nei mesi più freddi. E diciamolo, in inverno, una ciotola di soondubu jjigae piccante fa effetto diverso.

Se ti avventuri più a est, controlla Cho Sun Ok vicino a Yonge e Finch per delle pancake serissime e un hotpot di frutti di mare. Fai attenzione però, i posti possono essere occupati nei fine settimana, quindi prova ad andare presto o tardi. E se vuoi davvero integrarti, ordina un po' di bossam con il tuo soju, non te ne pentirai. La scena dei ristoranti coreani di Toronto premia i curiosi, quindi non essere timido a curiosare oltre le solite strade.