Vegetarisk i Toronto

Torontos vegetariske scene er ikke bare restauranter med et par kødfrie muligheder på menuen. Det er en hel stemning her. Du vil finde alt fra hyggelige diners, hvor grøntsager spiller hovedrollen i hjertelige bruncher, til kreative steder der forvandler lokale råvarer til retter, der overrasker. Hvis du ender omkring Dundas West, så tag forbi Planta, de laver disse utroligt gode plantebaserede versioner af klassikere, som selv kødædere praler af.

Og glem ikke Kensington Market. Det er fyldt med små caféer, der serverer friske, for det meste vegetariske retter, der føles som hjemmelavet mad uden besvær. Plus, årstiderne betyder noget i Torontos veggie steder, forår og sommer bringer menuer, der bugner med lokale asparges og tomater. Et tip? Hvis du vil have en ægte lokal favorit, så prøv de latterligt gode veganske doughnuts hos Doomie’s nær Queen West. Tro mig, du vil ikke fortryde det.

Torontos vegetariske restauranter er ikke kun for strenge vegetarer. De er for alle, der værdsætter god mad med masser af kreativitet og hjerte. Og hvis du føler dig eventyrlysten, så blander nogle steder endda globale smage, der får dig til at glemme, at du kun spiser planter.