Brasiliansk i Toronto

Hvis du aldrig har prøvet brasiliansk mad i Toronto, går du glip af noget særligt. Byens brasilianske restauranter handler ikke kun om churrasco og caipirinhas, selvom de er et must-try. Steder som Fogo de Chão nær Financial District serverer uendelige kødudskæringer, der skæres lige ved dit bord, og en salatbar, der overrasker med friske tropiske indslag.

Men hvis du ønsker en mere afslappet stemning, så tjek Casa Do Frango i midtbyen. Deres grillede kylling har den perfekte røgede char, som du ikke finder lige hvor som helst. Og når vinteren kommer, rammer en skål af deres feijoada, der er en rig sort bønne gryderet med svinekød, anderledes efter en dag i kulden.

Vær opmærksom: nogle steder i downtown kan blive fyldt i weekenden, så det er ikke en dårlig idé at booke på forhånd. Hold også øje med de mindre brasilianske bagerier, hvor du kan få pão de queijo (oste-brød), der stadig er varmt fra ovnen. De er små perler spredt rundt i områder som Little Portugal, en kort transporttur fra downtown Toronto.

Så uanset om du længes efter et stort kødfuldt festmåltid, delikate tapioka-crepes, eller bare vil opleve lidt af Brasilien uden at forlade byen, har Toronto det hele. Det er altid sjovt at se, hvordan hvert sted tilføjer deres eget lokale præg til disse klassiske smagsnuancer.