Sjømat in Toronto

Sjømat i Toronto handler ikke bare om fisk og poteter. Det er en scene som spenner fra uformelle fiskehus ved vannkanten til stilige steder i King West som serverer østers fraktet inn daglig fra PEI. Et av mine favoritt skjulte steder er St. Lawrence Market, hvor du kan ta med deg fersk røkt laks eller skrelte østers for å nyte med en gang.

Hvis du drar til sentrum, kan du ikke gå glipp av å sjekke ut steder som Diana’s Oyster Bar. De har en stram rotasjon av atlantiske østers, og deres hummerrolls er nærmest en lokal legende. Men hvis du vil rømme fra byens kjerne, prøv sjømat på The Chase på Queen Street East. Det er mer eksklusivt, men likevel avslappet, og måten de tilbereder skjellene sine på imponerer alltid meg.

Profftips: Hvis du besøker om sommeren, mål for å besøke de lokale bondemarkedene eller pop-up sjømatarrangementene rundt Harbourfront for super ferske fangster og en avslappet stemning. Og ikke vær sjenert, mange steder vil gjerne snakke deg gjennom sine daglige spesialiteter. Torontos sjømattilbud endrer seg med årstidene, så hold planene fleksible og appetitten klar.