Guided Tasting Activity at Sake Brewery with 7 Kinds of Sake
Toronto
O sabor fresco e delicioso do seu sake é realçado pelo uso de uma água de nascente especial escolhida entre os abundantes recursos hídricos do norte de Ontário. Todo o seu sake é preparado no estilo “Junmai” (arroz puro) em várias variedades à venda na loja da destilaria e no balcão de degustação. A cervejaria iniciou operações em fevereiro de 2011 com assistência consultiva da venerável Miyasaka Brewing Co., Ltd. (cujas operações no Japão datam dos anos 1600, produzindo atualmente sake sob as marcas MASUMI e MIYASAKA) e do mestre cervejeiro consultor Yoshiko Takahashi, um mestre cervejeiro premiado da região de Nagano no Japão.