Guided Tasting Activity at Sake Brewery with 7 Kinds of Sake
Toronto
Din sakés friske og dejlige smag forbedres ved at bruge et særligt kildevand valgt blandt de rigelige vandressourcer i det nordlige Ontario. Al din sake er forberedt i “Junmai” (ren ris) stil i flere varianter til salg i bryggeributikken og smagsprøveområdet på destilleriet. Bryggeriet begyndte driftsaktiviteter i februar 2011 med rådgivende assistance fra det anerkendte Miyasaka Brewing Co., Ltd. (hvis aktiviteter i Japan går tilbage til 1600-tallet, og producerer i øjeblikket sake under mærkerne MASUMI og MIYASAKA) og den rådgivende master sake-brygger Yoshiko Takahashi, en prisvindende brygmester fra Nagano-regionen i Japan.